|
|
Bloemkoolpuree Met Radijs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kleine bloemkool,
2 aardappels,
zout,
1 bosje radijs,
4 takjes peterselie,
1 el margarine,
75 gr geraspte oude kaas,
vers gemalen peper.
Voorbereiding:
Bloemkool schoon maken en in kleine roosjes verdelen. aardappels schillen en in blokjes snijden.
Bereidingswijze:
In een pan met weinig water en zout bloemkool en aardappels in ca.20 min gaar koken.
Intussen radijs schoonmaaken. 3/4 deel klein snijden, 1/4 deel in plakjes. In kopje peterselie fijn knippen.
Bloemkool en aardappels afgieten en in een vergiet goed laten uitlekken. Terug doen in pan, margarinen er bij en met staafmixer pureeren.
Fijn gesneden radijs en peterselie er door roeren. Niet meer pureeren! Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|